Биотехнологи объяснили привлекательность пива для человека и мух. Кроме спирта и газа дрожжи производят сложные эфиры, запах которых имитирует аромат от фруктов и таким образом привлекает своих ценителей. Эти химические вещества имеют большое значение не только для запаха пива, но также и его вкуса.
Читайте далее
Читайте далее
Комментариев нет:
Отправить комментарий